Hmoty a prípravky / Šľahačky, smotany, mascarpone
Rastlinná alternatíva smotany pre šľahanie a varenie, vhodná pre vegánov aj nevegánov, nesladená. Návod na použitie:Aby ste získali optimálne výsledky pri šľahaní, výrobok by mal byť vychladenýna teplotu od 6 ⁰C do 8°C. Šľahajte pri strednej rýchlosti otáčok,predlžovaním času šľahania získate pevnejšiu penu. Zloženie: voda, palmojadrový olej (úplne hydrogenovaný) 25 %, zvlhčovadlo:sorbitol [E
naša cena 4,60 €
Živočíšny UHT nesladený krém kombinovaný s rastlinným tukom vhodný na šľahanie a varenie. Obsah tuku 35%. Má veľký a stabilný nášľah a príjemnú chuť. Balenie: 1l Zloženie: smotana, odtučnené mlieko, úplne hydrogenovaný rastliný tuk (palmové jadrá), laktóza, emulgátor E435, sójový lecitín, E471, regulátor kyslosti E339ii, stabilizátor E412, E410, E407 Výživové hodnoty na 100g: Energia:
naša cena 6,65 €
Zmes na šľahanie s rastlinným tukom, sladená. Tuk 25 %.Homogenizované.UHT. Zloženie Voda, Stužený rastlinný tuk 25 %, Cukor 12 %, Mliečna bielkovina, Emulgátory: E472b, E 322 (zo sóje), E 472e (zo sóje), Stabilizátoy: E460, E466, E 340, Aróma, Farbivo: beta-karotén. Výživové hodnoty Na 100 ml: Energia 1215 kJ / 294 kcal Bielkoviny 0,7 g Sacharidy 12,0 g Tuky 27,0 g Referenčný príjem priemernej
naša cena 1,85 €
Zmes na šľahanie s rastlinným tukom, sladená. Tuk 25 %.Homogenizované.UHT. Zloženie Voda, Stužený rastlinný tuk 25 %, Cukor 12 %, Mliečna bielkovina, Emulgátory: E472b, E 322 (zo sóje), E 472e (zo sóje), Stabilizátoy: E460, E466, E 340, Aróma, Farbivo: beta-karotén. Výživové hodnoty Na 100 ml: Energia 1215 kJ / 294 kcal Bielkoviny 0,7 g Sacharidy 12,0 g Tuky 27,0 g Referenčný príjem priemernej
naša cena 3,30 €
UHT produkt s mascarpone pre cukrárov, reštaurácie, rýchle občersvenie, gastronómiu... Balenie: 1l Použitie: Odporúčaná teplota pri našľahaní 5-10°C, šľahajte na strednej rýchlosti az dosiahnete žiadanú konzistenciu. Zloženie: voda, nehydrogenované rastlinné tuky (palmový tuk), cukor, mascarpone 10% (sušené odtučnené mlieko, vaječný žĺtok, modifikovaný škrob, želatína, emulgátory (E472b,E471,
naša cena 7,30 €
Sladená rastlinná šľahačka, balenie 1l, použitie na cukrárske výrobky i varenie. Pre dobrú konzistenciu odporúčame riediť vodou v pomere 1 l šľahačky a 0,2 l vody. Zloženie: voda, rastlinný tuk, cukor, mliečne proteíny, soľ, stabilizátory/E420ii, E463/, emulgátory/E472e, E322, E472b/, aróma, farbivo E160a.
naša cena 4,95 €
Nesladená šľahačka z rastlinného tuku s dlhodobou trvanlivosťou UHT, k šľahaniu a vareniu. Balenie 0,5l. Zloženie:voda,100% ztužený rastlinný tuk(olej z palmových jadier 28,5%),rozpustená rastlinná vláknina,mliečne bielkoviny,stabalizátory:E420ii,E460ii,E339,E466,emulgátory:E472e,sójový lecitín (E322),E472b,soľ,aróma,farbivo:betakarotén(E160a) Po otvorení uchovajte v chladničke a spotrebujte do
naša cena 2,65 €
Sladená smotana na šľahanie s rastlinným tukom. Zloženie: voda, hydrogenovaný rastlinný tuk 27%, cukor 11%, náhradné sladidlo: sorbitol, mliečne bielkoviny, stabilizátor: E463, E340ii, emulgátor: E481, sójový lecitín, E472b jedlá soľ, aróma, farbivo E160a. Alergény: obsahuje mliekoa a jeho deriváty (vrátane laktózy), sóju a produkty zo sóje. Balenie 1 l.
naša cena 4,35 €
Sladený rastlinný krém pre cukrárne a gastronómiu. Zloženie: voda,stužený rastlinný tuk 25%,cukor 12%, mliečna bielkovina, emulgátory: E472b, E322 (sója), E472e (sója), stabilitátory: E460, E466, E340, aróma, farbivo: E160a Podmienky skladovania: max. +20ºC a min. +4ºC Pokyny pre spracovanie: Pre optimálny výsledok pred vyšľahaním 24 hodín skladovať pre +6 až +8ºC. Doba šľahania: 2-4minúty.Hotové
naša cena 3,10 €
Polotovar založený na rastlinných tukoch. Je určený na profesionálne použitie a má dlhú životnosť, je ošetrený metódou UHT. Na varenie: môže sa použiť ako omáčka k ryži, cestovinám, obilninám, zelenine a k niným jedlám. Na šľahanie: ochladte na teplotu +5ºC až +10ºC,oslaďte podľa chuti a šľahajte strednou rýchlosťou do dosiahnutia požadovanej konzistencie. Zloženie: voda, úplne hydrogenované
naša cena 3,90 €
Sladený polotovar založený na rastlinných tukoch. Je určený na profesionálne použitie a má dlhú životnosť , ošetrený metódou UHT. Metóda UHT je tepelný proces, ktorý zabezpečuje dlhodonú trvanlivosť tekutého mlieka. Návod na použitie:schlaďte na teplotu+5ºC až +10ºC, osladte podľa chuti a šľahajte strednou rýchlosťou do dosiahnutia požadovaniej konzistencie. Zloženie: voda,úplne hydrogenované
naša cena 3,80 €
UHT výrobok pre cukrárske použitie. Použitie ako hotový parížsky krém, stačí vyšľahať. Použitie: Po vychladení (aspoň 12 hod pri teplote 5-10°C) šľahajte na strednej rýchlosti do požadovanej hustoty. Zloženie: voda, stužené rastlinné tuky, cukor, kakaový prášok 4,2%,stabilizátory(E420ii,E464, E471), sladový výťažok(z jačmeňa),emulgátory (E322, sójový lecitín,E472e,E481,E471), soľ, aróma, farbivo
naša cena 4,30 €
UHT rastliný krém na šľahanie, sladený, vyrobený z rastlinných tukov, vhodný aj na varenie. Zloženie: voda, rastlinný palmový tuk (plne hydrogenovaný) (palmové jadrá), cukor, mliečne bielkoviny, emulgátor E472b, E322 (sojový lecitín), E472e, stabilizátor E460, E466, E340, aróma, farbivo E160a. Odporúča sa šľahať výrobok vychladený na 6-8°C. Výživové hodnoty na 100g: Energia: 1257kj/300kcal Tuky (z
naša cena 3,80 €
Nesladená rastlinná šľahačka, balenie 1l, použitie na cukrárske výrobky i varenie. Pre dobrú konzistenciu odporúčame riediť vodou v pomere 1 l šľahačky a 0,2 l vody. Zloženie:voda,100% ztužený rastlinný tuk(olej z palmových jadier 28,5%),rozpustená rastlinná vláknina,mliečne bielkoviny,stabalizátory:E420ii,E460ii,E339,E466,emulgátory:E472e,sójový lecitín
naša cena 4,95 €
Sladený rastlinný krém na šľahanie. Do našľahaného krému môžete pridať čokoládu, pudingové krémy, arómy atď. Balenie: 1l Pred šľahaním vychlaďte po dobu 24 hodín pri teplote max 5°C. Šľahajte vo vychladenej nádobe, kým dosiahente požadovanú konzistenciu. Produkt udržujte pred použitím v chladničke. Po vyšľahaní je šľahačka vhodná na mrazenie. Zloženie: voda, čiastočne hydrogenovaný palmový olej,
naša cena 4,85 €
