Úvod »Hmoty a prípravky»Stužovače šľahačky»Liana » Stužovač Liana tiramisu 100g
Zloženie: cukor,srvátka v prášku,želatína,modifikovaný škrob E1414,dextróza,mlieko sušené odstredené,aróma,farbivo karamel
Dávkovanie: 100g stužovač + 0,1-0,150l vlažnej vody + 0,5l šľahanej šľahačky
Dávkovanie stužovača závisí aj od hustoty použitej šľahačky.
Návod na použitie: Stužovač rozmiešame vo vode. Ihneď elektrickým šľahačom vmiešame do polovyšľahanej rastlinnej šľahačky. Došľaháme do požadovanej konzistencie. Podľa chuti môžeme ešte dosladiť alebo vmiešať ovocie.
Ihneď použijeme podľa receptu do foriem alebo na pripravený korpus. Necháme cca 1-2 hodiny stabilizovať v chladničke.