Biela čokoláda pasta 1,2 kg

Koncentrát s príchuťou bielej čokolády vo forme pasty, určený na dochucovanie zmrzlinového základu v zmrzlinárskej výrobe a na dochucovanie nápní a krémov v cukrárskej výrobe.

Koncentrát vo forme pasty, určený na dochucovanie zmrzlinového základu v zmrzlinárskej výrobe, náplní a krémov v cukrárskej výrobe.

Zloženie: SUŠENÉ MLIEKO ODTUČNENÉ, Cukor, rastlinné oleje (kokosový, slnečnicový), kakaové maslo (12,5%), biela ČOKOLÁDA (kakaové maslo, sušené MLIEKO plnotučné, cukor) (5%), škrob, Aróma. parametre použitej bielej čokolády: min. 20% hmotnosti kakaového masla,min. 14% hmotnosti mliečnej sušiny, z toho min. 3,5% hmotnosti mliečneho tuku. Môže obsahovať: VAJCIA, ARAŠIDY, SÓJOVÉ BÔBY, ORECHY. Alergény sú v zložení ZVÝRAZNENÉ.

Návod na použitie / dávkovanie: 70 - 100 g zmrzlinovej pasty/1 l hotového zmrzlinového základu. Vhodné pre výrobu zmrzlín, v potravinárskom priemysle. Skladovanie: Suchý sklad - Teplota: max 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 65 % až 70 %. Skladovať pri izbovej teplote. Skladovanie po otvorení: Chladený sklad - Teplota: + 2 °C až + 6 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 80 % až 95 % Identifikácia výrobnej dávky: viď obal. Minimálna trvanlivosť do: viď obal. Hmotnosť: 1,5 kg.

Výživové údaje na 100 g: Energia 2411 kJ/579 kcal. Tuky 40 g; z toho nasýtené mastné kyseliny 28 g. Sacharidy 46 g; z toho cukry 45 g. Vláknina <0,5 g. Bielkoviny 10,0 g. Soľ 0,35 g.