Agar agar 800 prírodný 250g

Jemný prášok získaný z morských rias čeľade Gracillaria converfoides. Používa sa ako želírujúca látka E406 a pri výrobe ovocných tort a dezertov, v gastronómii pri výrobe aspikov.

Dávkovanie: 4-15g agaru (podľa požadovanej hustoty želé) na 1l vody.

Návod na použitie: 4-15g agaru pridáme do 1l studenej vody, pomaly privedieme k varu a varíme 3-5 minút. Odstavíme a pridáme podľa potreby cukor 200-250 g na liter. Po ochladení na cca 50-60ºC môžeme pridať na okyslenie kyselinu citrónovú (odporúčame 3g na liter). Želé tuhne pri ochladzovaní na cca 40°C.

Zloženie: agar. Výrobok neobsahuje alergény a nepochádza z geneticky modifikovaných surovín.

Skladovanie: v suchu a chlade, v prostredí bez cukzích pachov.

Balenie 250g.